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Mouton Rothschild 2016
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Le Château Mouton Rothschild 2016, Premier Cru Classé de Pauillac, est un assemblage de Cabernet Sauvignon (83%) élevé en chêne neuf. Arômes de cassis, graphite et épices, bouche puissante et tanins soyeux. À déguster après 15 ans avec des viandes rouges ou fromages affinés.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIXe siècle, alliant tradition familiale et innovation artistique.
- Terroir : 82 hectares de graves caillouteuses sur sous-sol argilo-graveleux, un écrin minéral qui forge l’identité puissante et élégante des vins de Pauillac.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neuf, assemblage méticuleux de cépages nobles – Cabernet Sauvignon en maître d’œuvre – pour des cuvées d’une précision rare.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2016
- À l’œil : Une robe pourpre profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète avec une intensité presque minérale.
- Au nez : D’abord des fruits noirs frais – cassis et myrtille – qui s’épanouissent en notes de violette et de graphite, avant de révéler des touches plus profondes de tabac et d’épices douces, portées par une subtile salinité.
- En bouche : Une texture veloutée, presque crayeuse, où l’acidité vive et les tanins serrés dessinent une tension élégante ; la finale, longue et persistante, laisse une empreinte de cacao et de pierre à fusil.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2016
Un millésime d’équilibre parfait, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur minérale, offrant une structure classique et une profondeur remarquable.
- Potentiel de garde : À conserver 15 ans minimum pour atteindre son apogée, avec un potentiel de vieillissement dépassant 50 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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