Mouton Rothschild 2017
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Il Château Mouton Rothschild 2017, gioiello di Pauillac, rivela i suoli ghiaiosi del Médoc. Al 90 % Cabernet Sauvignon, questo vino offre note di ribes nero, liquirizia e violetta, con tannini setosi. Affinato in botti di rovere, si conserva fino al 2050 e accompagna selvaggina e formaggi a pasta dura.
Pauillac, gioiello del Médoc, dove la famiglia Rothschild plasma dal 1853 vini d'eccezione, unendo eredità e audacia artistica.
- Terroir : 90 ettari di graves profondes su sottosuolo argillo-calcareo, firma dei grandi Pauillac, dove il Cabernet Sauvignon si esprime in potenza e mineralità.
- Vinificazione : Vendemmia manuale, affinamento in barriques nuove di rovere francese – una ricerca di precisione e di eleganza, senza compromessi.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2017
All'occhio – Una veste di un granato profondo, densa e luminosa, come un velluto liquido con riflessi rubino.
Al naso – Prima note di ribes nero fresco e mora selvatica, poi effluvi di violetta appassita, pepe nero e una punta salina, come un soffio marino sulle graves del Médoc.
In bocca – L'attacco è vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da tannini setosi, quasi gessosi. I frutti neri si intrecciano a sfumature di cedro e liquirizia, per un finale lungo, minerale e di rara eleganza.
Servire tra 16 e 18 °C, in un calice da Bordeaux per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove la concentrazione delle uve ha dato vita a un vino di grande tensione e di bella profondità.
- Potenziale di invecchiamento : Da 5 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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