Mouton Rothschild 2017
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El Château Mouton Rothschild 2017, joya de Pauillac, expresa los suelos gravosos del Médoc. Con un 90% de Cabernet Sauvignon, este vino ofrece notas de grosella negra, regaliz y violeta, con taninos sedosos. Criado en barricas de roble, se guarda hasta 2050 y acompaña caza y quesos de pasta dura.
Pauillac, joya del Médoc, donde la familia Rothschild elabora desde 1853 vinos de excepción, combinando herencia y audacia artística.
- Terruño : 90 hectáreas de gravas profundas sobre subsuelo arcillo-calcáreo, firma de los grandes Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon se desarrolla en potencia y mineralidad.
- Vinificación : Vendimia manual, crianza en barricas nuevas de roble francés — una búsqueda de precisión y elegancia, sin compromisos.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 2017
A la vista – Una capa de granate profundo, densa y luminosa, como un terciopelo líquido con reflejos rubí.
En nariz – Primero notas de grosella negra fresca y mora silvestre, luego efluvios de violeta marchita, pimienta negra y un toque salino, como una brisa marina sobre las gravas del Médoc.
En boca – El ataque es vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y taninos sedosos, casi yesosos. Los frutos negros se entrelazan con matices de cedro y regaliz, para un final largo, mineral y de una elegancia poco común.
Servir entre 16 y 18 °C, en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2017
Una cosecha marcada por una frescura vibrante, donde la concentración de las uvas dio origen a un vino de gran tensión y bella profundidad.
- Potencial de guarda : De 5 a 30 años, a conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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