Mouton Rothschild 2016
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El Château Mouton Rothschild 2016, Premier Cru Classé de Pauillac, es un ensamblaje de Cabernet Sauvignon (83%) criado en roble nuevo. Aromas de grosella negra, grafito y especias, boca poderosa y taninos sedosos. Para degustar tras 15 años con carnes rojas o quesos curados.

Château Mouton Rothschild
Enclavado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XIX, combinando tradición familiar e innovación artística.
- Terruño : 82 hectáreas de gravas pedregosas sobre subsuelo arcillo-gravoso, un estuche mineral que forja la identidad poderosa y elegante de los vinos de Pauillac.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble nuevo, ensamblaje meticuloso de cepas nobles — Cabernet Sauvignon como protagonista — para cuveés de una precisión poco común.


Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2016

- A la vista : Una capa púrpura profunda, de una densidad sedosa, donde la luz se refleja con una intensidad casi mineral.
- En nariz : Primero frutas negras frescas — grosella negra y arándano — que se despliegan en notas de violeta y grafito, antes de revelar matices más profundos de tabaco y especias suaves, sostenidos por una sutil salinidad.
- En boca : Una textura aterciopelada, casi yesosa, donde la acidez viva y los taninos apretados dibujan una tensión elegante; el final, largo y persistente, deja una huella de cacao y pedernal.

Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.


Cosecha 2016

Una cosecha de equilibrio perfecto, donde la madurez de los frutos se encuentra con una frescura mineral, ofreciendo una estructura clásica y una profundidad notable.
- Potencial de guarda : Conservar un mínimo de 15 años para alcanzar su apogeo, con un potencial de envejecimiento superior a los 50 años en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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