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Das Château Mouton Rothschild 2016, Premier Cru Classé aus Pauillac, ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (83 %), ausgebaut in neuen Eichenfässern. Aromen von Cassis, Graphit und Gewürzen, kraftvoller Gaumen und seidige Tannine. Nach 15 Jahren genießen, ideal zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
Château Mouton Rothschild
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit dem 19. Jahrhundert die Bordelaiser Exzellenz und verbindet familiäre Tradition mit künstlerischer Innovation.
- Terroir : 82 Hektar kiesige Graves auf tonig-kiesigem Untergrund, ein mineralisches Schmuckkästchen, das die kraftvolle und elegante Identität der Weine aus Pauillac prägt.
- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenfässern, sorgfältige Assemblage edler Rebsorten – Cabernet Sauvignon als Hauptakteur – für Cuvées von seltener Präzision.
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- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenfässern, sorgfältige Assemblage edler Rebsorten – Cabernet Sauvignon als Hauptakteur – für Cuvées von seltener Präzision.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2016
- Optischer Eindruck : Eine tiefe purpurfarbene Robe von seidiger Dichte, in der sich das Licht mit einer fast mineralischen Intensität spiegelt.
- In der Nase : Zunächst frische schwarze Früchte – Cassis und Heidelbeere – die sich zu Veilchen- und Graphitnoten entfalten, bevor tiefere Akzente von Tabak und milden Gewürzen zum Vorschein kommen, getragen von einer subtilen Salzigkeit.
- Am Gaumen : Eine samtige, fast kreidige Textur, bei der die lebhafte Säure und die dichten Tannine eine elegante Spannung erzeugen; der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Kakao und Feuerstein.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang von perfekter Balance, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft und eine klassische Struktur sowie eine bemerkenswerte Tiefe bietet.
- Lagerpotenzial : Mindestens 15 Jahre lagern, um den Höhepunkt zu erreichen, mit einem Reifepotenzial von über 50 Jahren unter optimalen Bedingungen (kühler und feuchter Keller).
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