Egly Ouriet

Geschichte des Champagne Egly-Ouriet

Gegründet nach dem Zweiten Weltkrieg, ist das Haus Champagne Egly-Ouriet das Ergebnis einer langen Familientradition. 1945 begann der Großvater von Francis Egly damit, drei Hektar Reben im prestigeträchtigen Grand Cru von Ambonnay in der Montagne de Reims zu bewirtschaften. Dieser bescheidene Ausgangspunkt entwickelte sich im Laufe der Generationen weiter, mit Zukäufen weiterer Ländereien, unter anderem durch Heiraten und Käufe, sodass die Familie ihr Weingut auf 12 Hektar ausweiten konnte, davon 10 Hektar als Grand Cru klassifiziert. Zu diesen Zukäufen gehört die berühmte Parzelle Les Crayères, wo die vor mehr als 60 Jahren gepflanzten Reben den Weinen eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.

Francis Egly, der heute an der Spitze des Hauses steht, führt mit Leidenschaft die Vision seines Vaters Michel fort und bemüht sich stets, den einzigartigen Charakter jedes Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Als Pionier im Einsatz von Vinifizierungstechniken ohne malolaktische Gärung hat er Tradition und Innovation vereint, um lange im Keller gereifte Champagnes zu produzieren – manche über sechs Jahre –, was eine unvergleichliche Reife und Fülle garantiert.

Terroirs und Weinberge des Champagne Egly-Ouriet

Das Weingut Champagne Egly-Ouriet stützt sich auf außergewöhnliche Terroirs, die hauptsächlich in den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy und Verzenay liegen, aber auch im Premier Cru von Vrigny, wo der Pinot Meunier dominiert. Die kreidereichen Böden der Montagne de Reims spielen eine entscheidende Rolle für die mineralische Ausprägung der Weine und bieten die für die Champagnes dieser Region typische Spannung und Frische. 

Die Reben des Hauses Egly-Ouriet, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, profitieren von nachhaltigen und umweltschonenden Anbaumethoden. Francis Egly legt besonderen Wert auf Biodiversität und Bodenqualität, verzichtet auf den Einsatz chemischer Düngemittel und praktiziert einen Rückschnitt, der die Erträge bewusst begrenzt, um eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu gewährleisten. Zu diesen bemerkenswerten Parzellen gehört die Parzelle Les Crayères, wo alte Pinot-Noir-Reben, tief in der Kreide verwurzelt, Trauben von großer Reinheit erzeugen, die den Cuvées eine unvergleichliche mineralische Kraft verleihen.

Vinifizierungen des Champagne Egly-Ouriet

Der Vinifizierungsprozess bei Egly-Ouriet spiegelt ein einzigartiges Know-how wider, das die Achtung champenischer Traditionen mit dem ständigen Streben nach Qualität verbindet. Das Haus zeichnet sich durch seine Holzfassvinifizierung aus, wobei für bestimmte Cuvées ein bis fünf Jahre alte Eichenfässer verwendet werden – ein in der Champagne seltenes Verfahren, das die aromatische Komplexität der Weine bereichert und dabei ihre natürliche Frische bewahrt. Die malolaktische Gärung wird nicht angestrebt, um diese frische und lebendige Säure zu erhalten, die den Champagnes von Egly-Ouriet ihre so charakteristische Eleganz verleiht.

Jeder Schritt der Vinifizierung wird sorgfältig kontrolliert, um die Identität der Terroirs bestmöglich zu offenbaren. Die Schaumbildung erfolgt langsam im Keller, und die Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe, mit einem Minimum von 36 Monaten und bis zu 10 Jahren für die prestigeträchtigsten Cuvées. Diese lange Hefelagerung verleiht eine außergewöhnliche aromatische Fülle, die durch eine feine und delikate Perlage unterstrichen wird.

Die Champagnes werden weder geschönt noch gefiltert, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, wodurch die gesamte aromatische Integrität der Weine bewahrt wird. Schließlich bleibt die Dosage sehr gering oder sogar inexistent bei einigen Extra-Brut-Cuvées, um die gesamte Reinheit der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck kommen zu lassen.

Die Cuvées des Champagne Egly-Ouriet

Die Palette der Champagnes von Egly-Ouriet umfasst vielfältige Cuvées, die jeweils ein bestimmtes Terroir oder eine bestimmte Rebsorte in den Vordergrund stellen und dabei die elegante und komplexe Handschrift des Hauses bewahren.

Champagne 1er Cru Vignes de Vrigny: Eine Cuvée aus 100 % Pinot Meunier, ausschließlich aus dem Premier-Cru-Terroir von Vrigny. Dieser Champagne offenbart exotische und briocheartige Noten mit einem cremigen und raffinierten Gaumen.

Champagne Brut Grand Cru: Aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay zusammengesetzt, ist dieser Champagne ein Musterbeispiel für die Balance zwischen Kraft und Finesse. Fast ein Jahr auf der Hefe gereift, zeichnet er sich durch komplexe Aromen von Ananas, Mango und Brioche aus.

Champagne Brut Rosé: Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay mit einem Hauch Rotwein aus der Reserve. Dieser Rosé offenbart genussvolle Aromen von Himbeere, Aprikose und Konditorcreme, verfeinert durch eine lebendige Säure und eine feine Perlage.

Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut: Dieser Wein offenbart nach mehr als sieben Jahren Hefelagerung eine beeindruckende Komplexität mit einer minimalen Dosage von 2 g/L. Die Kraft des Pinot Noir harmoniert perfekt mit der Finesse des Chardonnay und ergibt einen reichen und strukturierten Champagne.

Champagne Grand Cru Millésimé: Aus den besten Jahrgängen gewonnen, offenbart dieser Jahrgang Noten von gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten. Ein opulenter und kraftvoller Champagne mit großem Abgang.

Champagne Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères: Dieser 100 % Pinot Noir stammt von 1946 gepflanzten Reben auf einem außergewöhnlichen Terroir in Ambonnay. Die kreidige Mineralität des Bodens verleiht diesem Champagne von großer Intensität eine seltene Finesse und Eleganz.

Coteaux Champenois Ambonnay

Die bemerkenswertesten Jahrgänge der Appellation Champagne seit den 1980er-Jahren sind: 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 und 2018. Diese Jahre zeichnen sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus und bieten Champagnes von großer Finesse, aromatischer Komplexität und ausgezeichnetem Lagerpotenzial.

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Der Champagne Egly-Ouriet, ein wahres Juwel der Montagne de Reims, hat sich als Referenz für Liebhaber charaktervoller Champagnes etabliert. Dank akribischer Arbeit im Weinberg wie im Keller bietet das Haus Cuvées von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität. Ob Sie einen ausdrucksstarken Rosé-Champagne, einen intensiven Blanc de Noirs oder einen außergewöhnlichen Jahrgang suchen – jede Flasche Egly-Ouriet ist ein Versprechen raffinierten Genusses, den es zu entdecken und zu genießen gilt.