Lafite Rothschild 2000
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Der Château Lafite Rothschild 2000, Premier Cru Classé aus Pauillac, offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Graphit. In Eichenfässern ausgebaut, bieten sein seidiger Gaumen und die straffen Tannine einen anhaltenden Abgang. Ein Lagerwein (bis 2050), ideal zu Lamm oder gereiftem Käse.
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit dem 17. Jahrhundert bordelaisische Exzellenz und vereint Familienerbe mit vitikulärer Präzision.
- Terroir : Tiefe Kieselböden und die argilo-calcären Böden des Médoc formen Weine von mineraler Eleganz und unübertroffener Struktur.
- Vinifikation : Eine strenge Beerenauslese, Ausbau in neuen Eichenfässern und unendliche Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Tannine zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Lafite Rothschild 2000
Im Auge – Eine dichte und opake rubinpurpurne Farbe, in der sich das Licht mit einer nahezu samtigen Intensität spiegelt und einen Wein von seltener Konzentration ankündigt.
In der Nase – Zunächst frische Aromen von schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von tieferen Noten von Zedernholz, hellem Tabak und Graphit, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Die Textur ist seidig und umhüllend, getragen von einer lebhaften Säure und einer eleganten Spannung; die Tannine, zugleich strukturiert und verschmolzen, entlassen einen Abgang von bemerkenswerter Länge, in dem sich sanfte Gewürze und Karamellnuancen vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2000
Ein sonniger Jahrgang, geprägt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und mineralischer Frische, der einen vollendeten Ausdruck des Terroirs von Pauillac bietet.
- Reifepotenzial : Bis 2050 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützte Lagerung).
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