Bourgogne

Grands Vins de Bourgogne - Achat de Grands Crus et de Vieux Millésimes

Tous les vins et millésimes de Bourgogne

La région viticole de Bourgogne est l'une des plus renommées de France et du monde. 

Lire la suite
Voir plus
Filtres

Prix

0,00 € - 68 420,00 €

Appellation

Domaine

Note Parker WA

4 - 100

Note Burghound

85 - 100

Note Revue du Vin de France

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Bettane & Desseauve

14 - 20

En promotion

Télécharger cette liste
Antoine Petitprez Vin de Savoie Mondeuse Premier Vol 2019
Bio
12 en stock
126527
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Savoie | Vin de Savoie

Antoine Petitprez Vin de Savoie Mondeuse Premier Vol 2019

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Vignes du Maynes Chénas Les Petites Pierres Gandelins 2021
Bio
6 en stock
102448
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Beaujolais | Chénas

Vignes du Maynes Chénas Les Petites Pierres Gandelins 2021

28,20 € TTC par bouteille
23,50 € HT
Chandon de Briailles Vin de Liqueur Pousse au Crime 50cl
Dernière !
Bio
1 en stock
102263
Blanc
50cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Vin de Liqueur

Chandon de Briailles Vin de Liqueur Pousse au Crime 50cl

21,60 € TTC par bouteille
18,00 € HT
Chopin Côte de Nuits Vieilles Vignes 2017
Dernière !
0 en stock
118639
Rouge
75cl
Victime de son succès
Bourgogne | Côte de Nuits

Chopin Côte de Nuits Vieilles Vignes 2017

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Domaine D'auvenay Auxey Duresses Les Clous 2001
Dernière !
1 en stock
69272
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Domaine d'Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2001

3 720,00 € TTC par bouteille
3 100,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1996 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
87513
Rouge
75cl
Abîmée
Ajouter au panier
Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1996 - PROMO -10% !

496,80 € TTC par bouteille 552,00 € TTC -10%
414,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1997 - PROMO -15% !
-15%
5 en stock
87514
Rouge
75cl
Très abîmée
Ajouter au panier
Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1997 - PROMO -15% !

382,50 € TTC par bouteille 450,00 € TTC -15%
318,75 € HT
Chassorney Auxey Duresses Les Crais 2022 blanc
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
97415
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Chassorney Auxey Duresses 2022 blanc

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2001 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
87516
Rouge
75cl
Abîmée
93/100
89/100
Ajouter au panier
Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2001 - PROMO -10% !

405,00 € TTC par bouteille 450,00 € TTC -10%
337,50 € HT
Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2022
Dernière !
1 en stock
108641
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses 1er cru

Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2022

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
De Montille Corton Clos du Roi 2016 Magnum
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
78310
Rouge
150cl
89-91/100
Ajouter au panier
Bourgogne | Corton

De Montille Corton Clos du Roi 2016 Magnum

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Catherine et Claude Maréchal Auxey Duresses 2021
12 en stock
113268
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Catherine et Claude Maréchal Auxey Duresses 2021

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Rodolphe Demougeot Auxey Duresses Les Clous 2021
5 en stock
114420
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Rodolphe Demougeot Auxey Duresses Les Clous 2021

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Comte Georges de Vogue Musigny 1993 - PROMO -5% !
-5%
2 en stock
111384
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
94/100
93/100
16/20
Ajouter au panier
Bourgogne | Musigny

Comte Georges de Vogue Musigny 1993 - PROMO -5% !

1 197,00 € TTC par bouteille 1 260,00 € TTC -5%
997,50 € HT
Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Bretterins 2023
6 en stock
117359
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses 1er cru

Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Bretterins 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Grands Champs 2023
7 en stock
117360
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses 1er cru

Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Grands Champs 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Pascal Prunier Bonheur Auxey Duresses Les Craies 2013 Blanc
Dernière !
1 en stock
119135
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Pascal Prunier Bonheur Auxey Duresses Les Crais 2013 Blanc

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Coche Dury Auxey Duresses 2023
8 en stock
121574
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 2023

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Coche Dury Auxey Duresses 2023
Dernière !
0 en stock
122946
Rouge
75cl
Victime de son succès
Bourgogne | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 2023

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Coche Dury Meursault 2023 rouge
Dernière !
1 en stock
122947
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 2023 rouge

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Coche Dury Monthélie 2023
Dernière !
1 en stock
122945
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Monthélie

Coche Dury Monthélie 2023

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Philippe Pacalet Corton Bressandes 2022
Bio
3 en stock
124004
Rouge
75cl
92-94/100
Ajouter au panier
Bourgogne | Corton

Philippe Pacalet Corton Bressandes 2022

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Pascal Prunier Bonheur Auxey Duresses Les Craies 2021 blanc
Dernière !
1 en stock
123404
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Pascal Prunier Bonheur Auxey Duresses Les Craies 2021 blanc

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Boisson Frère et Soeur Auxey Duresses 2023
8 en stock
123480
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Pierre Boisson Auxey Duresses 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Auvenay Auxey Duresses La Macabrée 2009
Dernière !
1 en stock
124625
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Auvenay Auxey Duresses La Macabrée 2009

4 680,00 € TTC par bouteille
3 900,00 € HT
Coche Dury Auxey Duresses 2023
Dernière !
1 en stock
125210
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 2023

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Coche Dury Auxey Duresses 2022
Dernière !
1 en stock
125211
Rouge
75cl
89/100
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 2022

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2017
11 en stock
125977
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2017

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2018
6 en stock
125978
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2018

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Alain Gras Auxey Duresses Les Très Vieilles Vignes 2023
Nouveau
3 en stock
127873
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Alain Gras Auxey Duresses Les Très Vieilles Vignes 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Alain Gras Auxey Duresses Les Crais 2024 blanc
Nouveau
2 en stock
127872
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Alain Gras Auxey Duresses Les Crais 2024 blanc

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Coche Dury Auxey Duresses 2007 rouge
Nouveau
1 en stock
128523
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Auxey Duresses

Coche Dury Auxey Duresses 2007 rouge

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Philippe Pacalet Cornas 2022
Bio
3 en stock
124076
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2022

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Philippe Pacalet Cornas 2021
Bio
7 en stock
124075
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2021

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Philippe Pacalet Cornas 2020
Bio
8 en stock
124074
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2020

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Philippe Pacalet Cornas 2019
Bio
4 en stock
124073
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2019

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Philippe Pacalet Côte Rôtie 2020
Bio
2 en stock
124079
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Côte Rôtie

Philippe Pacalet Côte Rôtie 2020

115,00 € TTC par bouteille
95,83 € HT
Philippe Pacalet Côte Rôtie 2022
Bio
1 en stock
124081
Rouge
75cl
Contre étiquette légèreent abîmée
Ajouter au panier
Rhône | Côte Rôtie

Philippe Pacalet Côte Rôtie 2022

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2022
6 en stock
109850
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2022

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté Le Cretot A Droite 2022
Bio
2 en stock
117368
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté Le Cretot A Droite 2022

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Philippe Pacalet Côte Rôtie 2021
Dernière !
Bio
1 en stock
124080
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Côte Rôtie

Philippe Pacalet Côte Rôtie 2021

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Angèle Leprat Bourgogne Aligoté 2021
Dernière !
Bio
1 en stock
117381
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Angèle Leprat Bourgogne Aligoté 2021

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2022
4 en stock
109852
Rouge
75cl
89-91/100
Ajouter au panier
Bourgogne | Gevrey Chambertin

Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2022

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Philippe Pacalet Côte Rôtie 2019
Bio
1 en stock
124078
Rouge
75cl
Ajouter au panier
Rhône | Côte Rôtie

Philippe Pacalet Côte Rôtie 2019

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Maison Réno Pacalet Bourgogne Aligoté 2023
Bio
2 en stock
117499
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Maison Réno Pacalet Bourgogne Aligoté 2023

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2011
Dernière !
Bio
1 en stock
120453
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2011

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2014
Dernière !
Bio
1 en stock
120454
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2015
Dernière !
Bio
1 en stock
120455
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2015

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum
Dernière !
1 en stock
71223
Blanc
150cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum

4 200,00 € TTC par bouteille
3 500,00 € HT
Ramonet Bâtard Montrachet 2005 - PROMO -10% !
-10%
Dernière !
1 en stock
71228
Blanc
75cl
Très abîmée
Ajouter au panier
Bourgogne | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2005 - PROMO -10% !

1 360,80 € TTC par bouteille 1 512,00 € TTC -10%
1 134,00 € HT
Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020
Bio
Biodynamie
2 en stock
100522
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Bourgogne | Meursault

Jean Marc Roulot Meursault Gruyaches 2020

336,00 € TTC par bouteille
280,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Elle produit des vins de Bourgogne rouges et des vins de Bourgogne blancs dont la qualité n'est plus à démontrer. Le vignoble bourguignon, d'une superficie de 30 000 ha, s'étend comme suit : 6 000 ha dans l'Yonne (pour les vins de Chablis), 8 000 dans le Maconnais, 6 000 dans la Côte Chalonnaise et 10 000 dans la Côte d'Or (dont les très célèbres Côte de Nuits, et Côte de Beaune). Le vignoble bourguignon est fragmenté en une mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent très petites (comme par exemple La Romanee qui est la plus petite appellation au monde avec 0,8 hectare), en raison de l'origine géologique et de la composition très diverse des sols, souvent au sein d'une même localité. Il s'agit essentiellement de sols sédimentaires composés d'argile, de marne, de calcaire, déposés il y a 150 millions d'années au Jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Le vignoble de Bourgogne : son histoire 

L'histoire des vins de Bourgogne date de l'époque romaine, avec la plantation des premières vignes. Au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Cîteaux ont fortement contribué au développement de la viticulture Bourguignonne grâce à de nouvelles techniques viticoles et de vinification.

Au XVIIe siècle, le commerce des vins de Bourgogne s’accroit fortement, notamment grâce au développement du commerce maritime. Les grands vins de Bourgogne, très appréciés de la noblesse, étaient exportés vers l'Angleterre, la Russie et d'autres pays européens.

Au XIXe siècle, la Bourgogne doit faire face à une crise économique notamment due aux ravages du phylloxéra mais aussi à la concurrence grandissante des vins d’autres régions. Les vignerons de Bourgogne décideront alors changer leurs méthodes (réduction des rendements, amélioration des techniques de vinification) afin de se concentrer sur la production de vins de très grande qualité. De cette nouvelle stratégie viendra la classification des climats de bourgogne, ce qu’on appelle plus communément aujourd’hui la pyramide des appellations des vins de Bourgogne.

Au XXe siècle, alors que la réputation des vins de Bourgogne continue de grandir, les vins de la pyramide de Bourgogne obtiennent leurs AOC correspondantes (appellations d'origine contrôlée) un an après la création de ce système, en 1936.

Aujourd'hui, la réputation des vins de Bourgogne est acquise : beaucoup les considèrent comme certains des meilleurs vins au monde, avec une grande variété de styles qui reflètent la diversité des climats et terroirs de cette région si complexe et passionnante.

La pyramide des appellations des vins de Bourgogne

Le vignoble bourguignon se présente sous la forme d’une immense mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent de petite dimension (La Romanée Conti est la plus petite appellation du monde avec 0,8 hectare), en raison d’une origine géologique et d’une composition des sols très diversifiées souvent au sein d’un même lieu-dit. Ce sont essentiellement des terrains sédimentaires constitués d’argile, de marnes, de calcaire, déposés il y a 150 millions d’années à la période du jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Afin de simplifier la lecture de ces terroirs au plus grand nombre, la région de Bourgogne, visionnaire, a créé au 19e siècle un système d'appellations hiérarchisées que l’on appelle la pyramide des vins de Bourgogne. Cette pyramide des appellations de Bourgogne est composée de quatre paliers, chacun représentant un degré de qualité, de complexité et de spécificité croissants.

Voici les quatre niveaux de la pyramide des appellations de Bourgogne, du plus général et accessible au plus spécifique et grandiose : 

- Les appellations Régionales : Ce premier pallier regroupe les vins d’appellation régionale  qui peuvent être produits dans toute la région et qui sont souvent considérés comme les vins de Bourgogne les plus accessible et les plus simple.. Par exemple : "AOC Bourgogne" et "AOC Bourgogne Aligoté".

- Les appellations Village : Ce deuxième niveau contient les vins d’appellation village tels que AOC Chablis, AOC Pommard, AOC Meursault, AOC Vosne Romanée, AOC Chambolle Musigny ou encore le fameux AOC Gevrey Chambertin. Ces vins sont produits dans la zone d’appellation de leurs villages respectifs et ainsi offre des caractéristiques plus distinctives que les vins régionaux.

- Les appellations Premier Cru de Bourgogne: Ce troisième pallier regroupe les vins d’appellations de vins de Bourgogne Premier Cru tels que AOC Chablis Premier Cru, AOC Beaune Premier Cru ou encore AOC Volnay Premier Cru. Il s’agit de vins qui sont produits sur des climats spécifiques du vignoble des AOC Villages et qui offrent ainsi une qualité dite supérieure.

- Les appellations Grand Cru de Bourgogne : Enfin, ce dernier niveau d’appellation est le plus prestigieux, regroupant les appellations de vins de Bourgogne Grand Cru tels que l’AOC Chablis Grand Cru, AOC Cotorn Charlemagne, l’AOC Chambertin, l’AOC Montrachet, AOC Clos Vougeot, AOC Richebourg, AOC Clos de la Roche, AOC Clos Saint Denis, AOC Romanée Saint Vivant. Ces grands vins de Bourgogne sont issus des climats les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et sont ainsi considérés comme certains des plus grands vins de Bourgogne, grâce à une qualité et une complexité exceptionnelles.

La pyramide des appellations de Bourgogne est un système complexe et hiérarchisé qui permet aux amateurs de vin de comprendre la qualité, la spécificité et l'origine des vins de Bourgogne. Cependant, il est important de noter que certains vignerons produisent également des vins sans appellation spécifique, qui peuvent offrir une grande qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Les Cépages des vins de Bourgogne 

Les cépages des vins de Bourgogne sont le Pinot Noir pour les vins de Bourgogne rouges, qui donne des vins légers et élégants ou puissants et corsés selon la situation de la parcelle, et le Chardonnay pour les vins de Bourgogne blancs, produisant de grands vins secs, aromatiques et amples. D'autres cépages viennent compléter dans une moindre mesure l'encépagement des vins de Bourgogne: l’Aligoté, frais, vif, avec des notes citronnées ; le Gamay, un cépage rouge, à l’aise essentiellement sur les terrains granitiques du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, notamment utilisé sur l’appellation AOC Côteaux Bourguignons.

Les sous régions des vins de Bourgogne, du Nord au Sud

Le vignoble bourguignon s’étend sur 30.000 ha, qui se répartit comme suit : 6.000 ha dans l’Yonne (pour les vins de Chablis), 8.000 pour les vins du Maconnais, 6.000 pour les vins de la Côte Chalonnaise et 10.000 en Côte d’Or, (comprenant la Côte de Nuits, et la Côte de Beaune).

Les Vins de Bourgogne de Chablis

Chablis est la sous-région viticole de Bourgogne la plus septentrionale, reconnue pour ses grand vins blancs secs et minéraux de cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont des vins blancs frais et minéraux. Cela est dû aux sols calcaires de type kimmeridgien, ainsi qu’au climat plus frais, qui offre leur caractère distinctif aux vins de Chablis. Il existe des vins de Chablis Grand cru et des vins de Chablis premiers crus. A Chablis, il y a de grands producteurs de renoms comme : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat ou encore William Fevre. 

Les vins de Bourgogne de la Côte de Nuits 

La Côte de Nuits est la partie nord de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Beaune. La Côte de Nuits est principalement connue pour ses vins rouges de Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement décrits comme des vins élégants, fins, complexes et aromatiques. Le caractère distinctif des vins est dû aux sols calcaires et argilo-calcaires de la région, ainsi qu’au climat. Les vins d’appellations les plus connues de la Côte de Nuits du nord au Sud sont : Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Nuits un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte de Beaune 

La Côte de Beaune est la partie Sud de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Nuits. La côte de Beaune est notamment réputée pour ses vins blancs de cépage Chardonnay (par opposition à la Côte de Nuits), du fait des sols calcaires de la région, mais aussi pour ses vins rouges sur les parties plus argilo-calcaires du vignoble. Les vins de Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont souvent riches, complexes et aromatiques. Les vins de Bourgogne rouges de la Côte de Beaune sont plutôt fins, élégants et délicats.

Parmi les villages les plus connus, on retrouves les vins suivants du Nord au Sud : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey Duresses, Meursault, Puligny Montrachet, Saint Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay.  Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Beaune un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une sous-région de Bourgogne qui se situe au sud de la Côte de Beaune et au nord du Maconnais. Les sols de la Côte Chalonnaise sont composés de calcaire et de marne et d'argile, donnant leur caractère distinctif aux vins de la région. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses vins rouges élégants, fins et fruités, et ses vins blancs plein de fraîcheur, de vivacité et d’élégance. Les vins de la Côte Chalonnaise sont souvent plus accessibles que ceux de la Côte de Beaune ou de la Côte de Nuits, tout en offrant une grande qualité et de bons rapports qualité prix.

Les principales appellations de la Côte Chalonnaise sont, du nord au sud : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. La Côte Chalonnaise produit généralement des vins blancs aux notes d'agrumes, de pomme et de poire, tandis que les vins rouges présentent souvent des notes de griotte, de framboise et d'épices. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Chalonnaise, vous retrouverez :  De Villaine, Château de Chamirey, François Raquillet, Dureuil Janthial, Joblot, ou encore François Lumpp. 

Les vins de Bourgogne du Maconnais

Le Maconnais est une sous-région de Bourgogne située au sud de la Côte Chalonnaise. La région Maconnaise est connue pour ses vins blancs de Chardonnay qui associent fraîcheur, fruité et élégance tandis que ses vins rouges de Gamay et de Pinot Noir sont généralement frais et légers, et présentent des notes fruitées. La Côte Mâconnaise est en plein essor et qui produit une grande variété de vins de haute qualité à des prix plus abordables que ses voisins du nord que sont la côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Les principales appellations de la Côte Mâconnaise sont : Viré Clessé (entre Tournus et Macon), Macon, Pouilly Fuissé qui se situe à côté de la célèbre Roche de Solutré et Saint Véran. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Maconnaise, nous vous conseillons :  Daniel Barraud, Guffens Heynen, Guillot Broux, Jean Marie Chaland, Merlin, Saumaize, Thevenet, Jules Desjourneys, on encore La Soufrandière des Bret Brothers. 

Les meilleurs vins de Bourgogne

La Bourgogne est une région viticole célèbre pour la qualité de ses vins, et certains de ses vins sont considérés comme les plus prestigieux du monde. Parmi les vins de Bourgogne les plus prestigieux, voici quelques-unes des appellations de Bourgogne Grand cru les plus réputées :

- Romanée Conti : produit à Vosne Romanée, la Romanée Conti est un vin rouge extrêmement rare et cher, considéré par beaucoup d’amateurs comme le vin le plus prestigieux de Bourgogne et peut-être même du monde.

- Chambertin & Cie : produit à Gevrey Chambertin, le Chambertin est un vin rouge très prestigieux, considéré comme l'un des meilleurs de Bourgogne, avec une grande richesse aromatique et une très belle structure. Parmi ses plus grands voisins, on retrouve également Mazis Chambertin, Mazoyère Chambertin, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin,  Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin , Griotte Chambertin, et Latricières Chambertin

- Musigny : produit à Chambolle Musigny, le Musigny est un vin rouge très recherché par les amateurs de vin, et il se caractérise notamment par sa superbe élégance et sa grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

- Clos Vougeot : ce grand cru de Bourgogne est situé à Vougeot. Clos Vougeot est célèbre pour ses vins rouges d’une grande richesse et complexité, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vins du Clos Vougeot sont souvent très charpentés et tanniques et ont besoin de temps de vieillissement en cave pour s'assouplir et s'exprimer pleinement.

- Echezeaux : Echezeaux est un grand cru de Bourgogne situé à Flagey Echezeaux. Il est réputé pour ses vins rouges d’une belle élégance et complexité, sur des notes de florales, de fruits rouges, et d'épices. Les vins d'Echezeaux sont souvent plus accessibles dans leur jeunesse que les autres grands crus de la Côte de Nuits, tout en ayant néanmoins une très belle capacité de vieillissement. Voir également son célèbre voisin Grands Echezeaux

- Montrachet & Cie : produit sur un climat à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, le Montrachet est un vin blanc de renommée mondiale, réputé pour sa richesse et sa complexité. Parmi ces grands voisins on retrouve également : Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet, Criots Batard Montrachet, et Chevalier Montrachet

- Corton Charlemagne : produit à Aloxe Corton, le Corton Charlemagne est un vin blanc de prestige, considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une grande richesse et une belle minéralité.

- Corton : Corton est un grand cru rouge de Bourgogne situé à Aloxe-Corton. Il est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, sur des notes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. Les vins de Corton sont souvent tanniques dans leur jeunesse, mais il faudra savoir attendre pour qu’ils développent la belle structure et la grande complexité qui leur est si propre avec l'âge.

Ces vins sont très recherchés et de manière générale leurs prix reflètent ainsi la forte demande des amateurs, mais il existe également de nombreux autres vins de Bourgogne de très belle qualité qui méritent d'être découverts et dégustés.

Également, certains producteurs de vins de Bourgogne ont su asseoir leur réputation et leur expertise de vinification grâce à leurs histoires, leurs talents et la qualité incontestable de leurs vins. En voici une liste classée par appellations:

- A Chablis, nous vous recommandons les producteurs suivants : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat , William Fevre.

- Sur la fameuse appellation de Gevrey Chambertin, goûtez les vins du Domaine Armand Rousseau, du Domaine Dujac, de Dugat Py, ou encore du Domaine Trapet

- A Chambolle Musigny, découvrez l’élégance des vins du Domaine Georges Roumier, du Domaine Comte de Vogue, du Domaine Jacques Frederic Mugnier ou encore les Bonnes Mares du Domaine Bart

- A Vosne Romanée, ne passez pas à côté de l’immense domaine de la Romanée Conti, ou encore du Domaine Leroy, ou bien du Domaine Méo Camuzet

- A Volnay, dégustez les vins du domaine de la Pousse d'Or, du Domaine Marquis d'Angerville, ou encore du Domaine Michel Lafarge.  

- A Nuits Saint Georges, découvrez les Domaines d’Henri Gouges, de Jean Grivot, on encore le domaine de l'Arlot

- A Corton, nous vous recommandons de découvrir sans plus attendre les vins de Bonneau du Martray ou encore Faiveley

- A Pommard, il vous faudra goûter les vins du Domaine Comte Armand ou encore du Domaine de Montille

- A Meursault, ne passez pas à côté des vins de Coche Dury, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Arnaud Ente, ou encore le domaine d’Auvenay

- Du côté de Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet et Saint Aubin, découvrez les vins du Domaine Leflaive, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Francois Carillon, Domaine Ramonet, ou encore le Domaine Marc Colin. 

Il existe de nombreuses revues spécialisées qui dégustent et décryptent pour vous les plus grands vins de Bourgogne, telles que la Revue des Vin de France, Bettane et Desseauve, Robert Parker, ou encore Burghound pour les vins de Bourgogne et Champagne. Retrouvez les vins les mieux notés dans notre page dédiée.

Les accords mets vins 

Les vins de Bourgogne peuvent s’accorder avec des plats d’une grande variété de mets, des plus abordables aux plus complexes. Voici quelques idées d'accords mets et vins avec les vins de Bourgogne, classées par type de plats :

A l’apéritif , commencez par un vin plutôt minéral et ciselé pour réveiller le palais de vos invités : un Chablis, un Bourgogne Aligoté ou bien un Crémant de Bourgogne accompagneront parfaitement les amuse-bouches, les tartinades, les huîtres et les fruits de mer.

En entrée, montez en gamme avec un vin blanc de Bourgogne plus complexe, comme un Chablis Grand cru, ou bien un vin de la Côte de Beaune comme un Meursault ou un Puligny Montrachet, qui se marient bien avec les entrées à base de poisson, de fruits de mer et de légumes, les quiches et les terrines, mais aussi les poissons grillés.

Sur votre plat de poisson en crème ou même sur une viande blanche ou une volaille en sauce, accordez votre met avec un vin blanc tel qu’un grand vin de Meursault comme le grand cru Montrachet ou un Corton Charlemagne. Avec votre plat de viande rouge, les vins rouges de Bourgogne, en particulier les Gevrey-Chambertin, les Nuits-Saint-Georges et les Pommard, se marient bien avec les viandes rouges, les gibiers et les volailles en sauce.

Pour le fromages, de manière générale, préférez les vins de Bourgogne blancs, tels que les Meursault et les Corton Charlemagne, qui se marient bien avec les fromages à pâte dure. Toutefois, vous pouvez accorder les vins rouges de Bourgogne sur des fromages à pâte molle, en particulier les Époisses, les Cîteaux et les Langres.

En dessert, revenez sur un Crémant de Bourgogne en accord avec une tarte à la crème et aux fruits, ou bien sortez un beau vin rouge comme un pommard sur un fondant au chocolat. 

Comment s'y retrouver

La Bourgogne est une région complexe du fait de la multitude d’appellations, de climats, et de producteurs ; s’il n’est pas toujours simple de s’y retrouver pour choisir un vin ou de savoir quand boire un vin à son apogée, cette complexité est aussi ce qui fait la grandeur de cette magnifique région bourguignonne.

Chez Vins & Millésimes, nous vous proposons d’acheter vos grands vins de Bourgogne parmi une large sélection : n'hésitez pas à nous poser vos questions ! 

Acheter des vins de Bourgogne est possible sur Vins & Millesimes et choisir un vin n'a jamais été aussi facile ! Découvrez notre incroyable sélection des plus grands vins de Bourgogne et faites-vous plaisir avec des bouteilles exceptionnelles et des magnums dont plusieurs millésimes rares sont disponibles. Des vins 100% en stock, disponibles en livraison rapide et au meilleur prix !

ON PARLE DE NOUS

Découvrez 5 bonnes raisons d'acheter vos vins chez Vins et Millésimes

LIVRAISON RAPIDE

Commande préparée en 48/72h puis expédiée dans un emballage en polystyrène

FRAIS DE PORTS OFFERTS

Dès 600 € d'achat en France. Dès 1500 € pour de nombreux pays européens

RETRAIT GRATUIT

Retirez votre commande à notre entrepôt de La Garenne Colombes (92)