Bourgogne

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Weingut

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4 - 100

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85 - 100

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Jacques Prieur Chambertin 2004
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Rot
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Jacques Prieur Chambertin 2004

486,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jacques Prieur Musigny 2004
Neu
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Rot
75cl
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Bourgogne | Musigny

Jacques Prieur Musigny 2004

660,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jacques Prieur Musigny 2006
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Rot
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Bourgogne | Musigny

Jacques Prieur Musigny 2006

708,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Cave de Pommard Clos Vougeot 2005
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128606
Rot
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Bourgogne | Clos Vougeot

La Cave de Pommard Clos Vougeot 2005

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Leroy SA Bourgogne 2000 - PROMO -5% !
Neu
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Bourgogne | Bourgogne

Leroy SA Bourgogne 2000 - PROMO -5% !

210,90 € inkl. MwSt. pro Flasche 222,00 € inkl. MwSt. -5%
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Louis Latour Château Corton Grancey 2005
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Rot
75cl
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Bourgogne | Corton

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Nicolas Rossignol Volnay 1er cru Cailleret 2003
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Nicolas Rossignol Volnay 1er cru Cailleret 2003

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2005
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2005

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Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2005
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2005

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Romanée Conti La Tâche 2008
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Rot
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96/100
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2008

5.280,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Sylvain Loichet Nuits Saint Georges Les Grandes Vignes 2011
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Sylvain Loichet Nuits Saint Georges Les Grandes Vignes 2011

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Trapet Chambertin 2003
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2003

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Trapet Chambertin 2006
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2006

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Trapet Chambertin 2006 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2006 - PROMO -10% !

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Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !

296,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 312,00 € inkl. MwSt. -5%
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Trapet Latricières Chambertin 2005
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2005

420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Trapet Latricières Chambertin 2006
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2006

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Olivier Leflaive Pommard 2011
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Bourgogne | Pommard

Olivier Leflaive Pommard 2011

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Olivier Leflaive Volnay 2010
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Bourgogne | Volnay

Olivier Leflaive Volnay 2010

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Lucien Boillot Pommard 1999
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Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | Pommard

Lucien Boillot Pommard 1999

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Le Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées 2014
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Le Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées 2014

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2014
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Bourgogne | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2014

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La Pousse d'Or Bonnes Mares 2014
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Bourgogne | Bonnes Mares

La Pousse d'Or Bonnes Mares 2014

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

408,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014
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Bourgogne | Clos de la Roche

La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014

282,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007
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Bourgogne | Corton

La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008
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Bourgogne | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008

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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru 2021

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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2021

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Joseph Drouhin Echezeaux 2006
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Bourgogne | Echezeaux

Joseph Drouhin Echézeaux 2006

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1995
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 1995

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2021
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2021

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er cru Procès 2021
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er cru Procès 2021

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er cru 2021
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er cru 2021

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Joseph Drouhin Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2021
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Bourgogne | Vougeot 1er cru

Joseph Drouhin Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2021

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Lamarche Vosne Romanée 1er cru Les Malconsorts 2010
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

François Lamarche Vosne Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2010

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Lamarche Clos Vougeot 2010
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Bourgogne | Clos Vougeot

François Lamarche Clos Vougeot 2010

228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Lamarche La Grande Rue Monopole 2010
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Bourgogne | La Grande Rue

François Lamarche La Grande Rue 2010

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François Lamarche Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2010
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

François Lamarche Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2010

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Denis Mortet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Denis Mortet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006

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Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2009
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2009

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2007
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2007

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Camus Latricières Chambertin 1982 - PROMO -15% !
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Beschädigte Wachskappen
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Camus Latricières Chambertin 1982 - PROMO -15% !

224,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 264,00 € inkl. MwSt. -15%
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Chopin Gesseaume Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 1999
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Chopin Gesseaume Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 1999

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Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2023
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Bourgogne | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2023

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Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2023
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Bourgogne | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2023

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose 2023 Rouge
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Bourgogne | Vin de France

Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose 2023 Rouge

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La Maison Romane Bourgogne 2023 rouge
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Bourgogne | Bourgogne

La Maison Romane Bourgogne 2023 rouge

32,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Maison Romane Savigny Les Beaune 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

La Maison Romane Savigny Les Beaune 2023

50,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Maison Romane Marsannay Longeroies 2023
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Bourgogne | Marsannay

La Maison Romane Marsannay Longeroies 2023

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La Maison Romane Fixin Les Clos 2023
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Bourgogne | Fixin

La Maison Romane Fixin Les Clos 2023

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Appellation aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bourgogne

Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Zu den großen roten Gewächsen zählen der Chambertin, der Musigny und die Romanée-Conti, die an der Spitze der Hierarchie stehen und aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits stammen. Bei den Weißweinen repräsentieren der Montrachet und der Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen lediglich 1,5 % der gesamten Bourgogne-Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellation und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingut und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahre gelagert werden. Die Grands Crus hingegen können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnige Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder einen Einzellagenname, dessen Name auf dem Etikett neben dem des Dorfes erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru hingegen stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so anerkannt, dass sie als Appellation für sich allein steht, ohne Erwähnung des Dorfes. So sagt man einfach Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert als unbestrittener Herrscher bei den Rotweinen und liefert feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die klare Mineralität von Chablis als auch die buttrige Fülle der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Dort, wo andere Regionen mehrere Sorten assemblieren, setzt Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Der Pinot Noir aus dem Bourgogne ist einer der gastronomiegerechten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, Ente mit Kirschen oder mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen passen auch feine Charcuterie und Terrinen hervorragend dazu. Geschmorte Gerichte, die mit Geduld geköchelt wurden, bleiben der Königsweg, um einen schönen roten Bourgogne in seiner besten Form zu zeigen.

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weins. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität ins Gleichgewicht zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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