Bourgogne

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Herkunftsbezeichnung

Weingut

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4 - 100

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85 - 100

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Anne Françoise Gros Beaune 1er cru Les Boucherottes 2022
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123305
Rot
75cl
Opfer des eigenen Erfolgs
Bourgogne | Beaune 1er cru

Anne Françoise Gros Beaune 1er cru Les Boucherottes 2022

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Trapet Chambertin 2000
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Rot
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2000

408,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
340,00 € zzgl. MwSt.
Pierre Boisson Pommard 2020
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Rot
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Bourgogne | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2020

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Besancenot Beaune 1er cru Cents Vignes 2012
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Rot
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Besancenot Beaune 1er cru Cents Vignes 2012

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Besancenot Beaune 1er cru Clos du Roi 2010
Neu
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128479
Rot
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Besancenot Beaune 1er cru Clos du Roi 2010

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Besancenot Beaune 1er cru Grèves 2012
Neu
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Rot
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Besancenot Beaune 1er cru Grèves 2012

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Tardy Echezeaux 2019
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70783
Rot
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Bourgogne | Echezeaux

Jean Tardy Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes 2019

372,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
310,00 € zzgl. MwSt.
Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2021
Bio
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Rot
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2021

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2019
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Rot
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2019

810,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
675,00 € zzgl. MwSt.
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 1999
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85575
Rot
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 1999

342,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
285,00 € zzgl. MwSt.
Théo Dancer Botanica Gamay 2023
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Rot
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Bourgogne | Vin de France

Théo Dancer Botanica Gamay 2023

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Théo Dancer Jurassique Savagnin 2023
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Bourgogne | Vin de France

Théo Dancer Jurassique Savagnin 2023

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022
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Rot
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Benoît Sordet Pommard 1er Cru Le Clos des Boucherottes Monopole 2018
Neu
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Rot
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Benoît Sordet Pommard 1er Cru Le Clos des Boucherottes Monopole 2018

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Aegerter Clos de Vougeot 2019
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Rot
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Bourgogne | Clos de Vougeot

Aegerter Clos de Vougeot 2019

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014

1.068,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022
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110607
Rot
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Beaujolais | Moulin à Vent

Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022

20,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
17,00 € zzgl. MwSt.
Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 1993
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 1993

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots 2022 Magnum
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots 2022 Magnum

272,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2023
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023

105,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
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Weiß
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
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126596
Weiß
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023
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126591
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88-90/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2023
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126592
Weiß
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Bourgogne | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2023

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Rouge
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Rot
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Rouge

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Fontaine Gagnard Montrachet 2001
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Bourgogne | Montrachet

Fontaine Gagnard Montrachet 2001

600,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Sylvie Esmonin Gevrey ChambertinVieilles Vignes 2022
Bio
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Rot
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2022
Bio
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102110
Rot
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2022

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2010
Neu
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Rot
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2012

748,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2013 - PROMO -5% !
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Zerkratzte Seriennummer
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2013 - PROMO -5% !

558,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 588,00 € inkl. MwSt. -5%
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Veuve Guenin Chambolle Musigny 1950
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Veuve Guenin Chambolle Musigny 1950

394,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cécile Tremblay Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2010
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Rot
75cl
90-92/100
94/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Cécile Tremblay Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2010

828,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2010
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Rot
75cl
87-89/100
15/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2010

660,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard 2020
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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard 2020

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005 - PROMO -15% !
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Bio
Biodynamie
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61356
Weiß
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Jahrgang auf dem Korken
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

708,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Roche de Bellene Montrachet 2017
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Bourgogne | Montrachet

Roche de Bellene Montrachet 2017

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Faiveley Bienvenues Bâtard Montrachet 2010 Mathusalem
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Faiveley Bienvenues Bâtard Montrachet 2010 Mathusalem 6L

3.132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2007
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Les Mieux Notés
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2007

348,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Clos Frantin Vosne Romanée 1969 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Vosne Romanée

Clos Frantin Vosne Romanée 1969 - PROMO -10% !

140,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 156,00 € inkl. MwSt. -10%
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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 1999
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 1999

5.400,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003

4.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine D'auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003

4.800,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine D'auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - PROMO -5% !
-5%
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69282
Weiß
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Beschädigte Kapseln
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - PROMO -5% !

3.648,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 3.840,00 € inkl. MwSt. -5%
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Domaine D'auvenay Meursault Pré de Manche 1999
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999

4.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
3.500,00 € zzgl. MwSt.
Domaine d'Auvenay Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2005
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Domaine d'Auvenay Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2005

6.480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Roche de Bellene Corton Rognet 2013
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Bourgogne | Corton Rognet

Roche de Bellene Corton Rognet 2013

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2013
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69302
Weiß
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2013

294,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum
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52640
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Bourgogne | Chambertin

Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum

840,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
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80397
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998

1.200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Appellation aus Bourgogne
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bourgogne

Bourgogne beherbergt einige der renommiertesten Weine der Welt. Zu den großen roten Gewächsen zählen der Chambertin, der Musigny und die Romanée-Conti, die an der Spitze der Hierarchie stehen und aus außergewöhnlichen Parzellen in der Côte de Nuits stammen. Bei den Weißweinen repräsentieren der Montrachet und der Corton-Charlemagne die absolute Exzellenz des Chardonnay. Diese Grand-Cru-Appellationen machen lediglich 1,5 % der gesamten Bourgogne-Produktion aus, was ihren seltenen Charakter und ihren weltweiten Ruf erklärt.

Das Lagerpotenzial variiert je nach Appellation und Jahrgang. Ein regionaler Bourgogne wird in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Jahren nach der Ernte getrunken. Ein Premier Cru kann je nach Weingut und Jahrgang zwischen 8 und 15 Jahre gelagert werden. Die Grands Crus hingegen können mehrere Jahrzehnte reifen: Manche Gevrey-Chambertin oder Chambolle-Musigny erreichen ihren Höhepunkt nach 20 bis 30 Jahren Kellerreife. Sonnige Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2020 bieten dank ihrer schönen Konzentration an Tanninen und natürlicher Säure in der Regel ein besseres Lagerpotenzial.

Die burgundische Hierarchie ist eine der präzisesten der Welt. Ein Premier Cru bezeichnet eine identifizierte Parzelle oder einen Einzellagenname, dessen Name auf dem Etikett neben dem des Dorfes erscheinen kann, wie zum Beispiel Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Der Grand Cru hingegen stellt die höchste Stufe dar: Die Parzelle ist so anerkannt, dass sie als Appellation für sich allein steht, ohne Erwähnung des Dorfes. So sagt man einfach Musigny oder Bâtard-Montrachet. In Bourgogne gibt es 33 Grand-Cru-Appellationen und mehrere Hundert Premiers Crus, die hauptsächlich auf der Côte d'Or und in Chablis verteilt sind.

Bourgogne basiert auf einer Philosophie der Rebsorteneinfachheit: Zwei Hauptsorten dominieren das gesamte Weinbaugebiet. Der Pinot Noir regiert als unbestrittener Herrscher bei den Rotweinen und liefert feine, elegante Weine von großer aromatischer Komplexität. Der Chardonnay setzt sich bei den Weißweinen durch und ist in der Lage, sowohl die klare Mineralität von Chablis als auch die buttrige Fülle der großen Weißweine der Côte de Beaune auszudrücken. Diese Konzentration auf zwei edle Rebsorten ist eine weltweite Besonderheit: Dort, wo andere Regionen mehrere Sorten assemblieren, setzt Bourgogne alles auf den reinen Ausdruck des Terroirs durch eine einzige Rebsorte.

Der Pinot Noir aus dem Bourgogne ist einer der gastronomiegerechten Rebsorten überhaupt, dank seiner Finesse und seiner natürlichen Säure. Er harmoniert wunderbar mit Bœuf bourguignon, der regionalen Paradeverbindung schlechthin, mit gebratenem Geflügel wie dem Poulet de Bresse, Ente mit Kirschen oder mit Weichkäse wie Époisses und Soumaintrain. Bei jüngeren, fruchtigen Weinen passen auch feine Charcuterie und Terrinen hervorragend dazu. Geschmorte Gerichte, die mit Geduld geköchelt wurden, bleiben der Königsweg, um einen schönen roten Bourgogne in seiner besten Form zu zeigen.

Ein roter Bourgogne wird idealerweise zwischen 14 °C und 16 °C serviert. Bei dieser Temperatur offenbart der Pinot Noir die ganze Finesse seiner Aromen: Kirsche, Himbeere, Veilchen, Trüffel je nach Alter des Weins. Zu warm wirkt er schwer und alkoholisch; zu kalt verschließt er sich und verliert an aromatischem Ausdruck. Für einen weißen Bourgogne wird eine Temperatur von 11 °C bis 13 °C empfohlen, um Frische und Komplexität ins Gleichgewicht zu bringen. Es empfiehlt sich, die Flaschen etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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